Ανοσοποιητικό σύστημα και πεπτίδιο του β-αμυλοειδούς

Όπως έχουν δείξει οι έρευνες από την εποχή που ο Αλοΐσιος Αλτσχάιμερ έβγαλε την ομώνυμη διάγνωση για αυτήν τη μορφή άνοιας μέχρι τώρα, η παθογένεια της νόσου βασίζεται στο γεγονός της παθολογικής συγκέντρωσης του β-αμυλοειδούς στον εγκέφαλο. Το β-αμυλοειδές είναι μια μικρή πρωτεΐνη που παράγεται από τα νευρικά κύτταρα και η οποία φυσιολογικά αποβάλλεται από τον οργανισμό. Παρόλα αυτά, διαταραχές στο μεταβολισμό και στην επεξεργασία αυτής της πρωτεΐνης εντός του εγκεφάλου οδηγούν σε μια παθολογική συσσώρευση «προϊόντων» και ως εκ τούτου δημιουργούνται αυτά τα «δεμάτια» του β-αμυλοειδούς που είναι υπεύθυνα για την κλινική εμφάνιση της νόσου του Alzheimer.