Το «κόκκινο και λευκό» έντερο

Δυο αιώνες πριν, ένας Αμερικάνος χειρουργός, ο Γουίλιαμ Μπίμοτ, παρατηρώντας σε τομές το στομάχι διαπίστωνε ότι σε περίπτωση κατάθλιψης ή κακής διάθεσης είχε μια λευκότητα ο βλεννογόνος του μαζί με μια ατονία. Αντίθετα, όπου υπήρχε ευχάριστη διάθεση και χαρά, έφευγε η λευκότητα και εμφανιζόταν μια ερυθρότητα σαν σημάδι καλύτερης αιμάτωσης με αύξηση των συσπάσεων. Από τότε βέβαια, η ιατρική εξελίχθηκε πολύ και αυτά γίνονται αναίμακτα και ανώδυνα. Αλλά το γεγονός δείχνει ιστορικά πόσο νωρίς οι γιατροί είχαν αρχίσει να ερευνούν τη σχέση θυμικού και εντέρου .