Τα μόρια του νερού και η μνήμη
Οι νευροεπιστήμες προσφέρουν πλέον καινούργια αποτελέσματα και νέες γνώσεις σχετικά με τη λειτουργία της μνήμης στον εγκέφαλο. Όσο και αν φαίνεται παράξενο, οι διαταραχές της μνήμης προκύπτουν από τον απλό «προσανατολισμό» των μορίων του ύδατος κυρίως στα νευροκύτταρα. Συγκεκριμένα έχει ανακαλυφθεί ότι τα μόρια του ύδατος ακολουθούν χαρακτηριστική διάταξη μέσα στα νευροκύτταρα, την πορεία των νευροαξόνων. Νευροάξονες είναι οι απολήξεις των νευρικών κυττάρων οι οποίες χρησιμεύουν στη μεταξύ τους επικοινωνία. Έτσι, προκειμένου να γίνει η μετάδοση της ενέργειας από ένα κύτταρο σ’ άλλο, διατάσσονται ανάλογα και τα μόρια του νερού στον εγκέφαλο. Αυτή ο σχεδιασμός διαταράσσεται και προκύπτουν προβλήματα στη μνήμη. Έτσι πολύ απλά, αν καταφέρει κανείς να επαναφέρει τη διάταξη στη σωστή κατεύθυνση, αποκαθιστά και τη μνήμη.