Είναι η αλλαντίαση μεταδοτική;

Η αλλαντίαση με τις χαρακτηριστικές κράμπες που προκαλεί σε όλο το σώμα είναι αποτέλεσμα μιας τροφικής δηλητηρίασης και σε καμία περίπτωση δεν είναι μεταδοτική.

Πολλές φορές πιθανόν να φαίνεται σαν μεταδοτική, όταν άτομα της ίδιας ομάδας έχουν την ίδια προδιάθεση και καταναλώνουν το ίδιο φαγητό. Ωστόσο, ούτε σε αυτήν την περίπτωση μπορούμε να μιλήσουμε για μετάδοση.

Συνήθως εμφανίζεται μετά από βρώση κονσερβών, οι οποίες σε αναερόβιες καταστάσεις για κάποιο λόγο έχουν μέσα τους πολλαπλασιασμένη την τοξίνη της αλλαντίασης.

Όταν αυτό το υλικό δεν επεξεργάζεται κανονικά, τότε το αποτέλεσμα είναι να «ξεσπάσει» μια μορφή αλλαντίασης σε όποιον το καταναλώνει και έχει βέβαια την προδιάθεση για αυτό.