Στην Βιονευρολογική, εξετάζουμε κυρίως νευροφυσιολογικά αυτό το φαινόμενο σε περιπτώσεις ανορεξίας, βουλιμίας και διαταραχών της σίτισης.
Στην αυτοφαγία έχουμε τις διαδικασίες της αυτοπεψίας διαφόρων νευρώνων, προκειμένου να προκαλέσουν την παραγωγή διαφόρων λιπικών οξέων.
Αυτά με την σειρά τους δημιουργούν διαδικασίες ρύθμισης του αισθήματος της πείνας και των ανάλογων αντιδράσεων του οργανισμού.
Μέχρι πρόσφατα η διαδικασία της αυτοφαγίας ήταν γνωστή για διάφορα όργανα του σώματος εκτός του εγκεφάλου.
Οι τελευταίες έρευνες κατέδειξαν ότι όχι μόνο υφίσταται σαν εγκεφαλική διεργασία, αλλά και ότι οι υπόλοιπες μορφές ξεκινούν από αυτήν.
