Δίαιτα και ευφυΐα

Δίαιτα και ευφυΐα

Καινούργιες έρευνες πιστοποιούν παλιότερες γνώσεις που είχαμε εδώ στη Βιονευρολογική, ότι όποιος τρώει λιγότερο, σκέφτεται καλύτερα και αναπτύσσει ευφυΐα. Πράγματι, έρευνες ιταλικών ινστιτούτων πιστοποίησαν ότι η «πείνα» φέρνει στον εγκέφαλο μια παραγωγή μιας συγκεκριμένης πρωτεΐνης(CREB1 ), η οποία προάγει την ευφυΐα και βελτιώνει τη μνήμη. Βέβαια, πρόκειται για μια απλή ένδειξη, αλλά είναι ουσιαστική και δείχνει ότι η πρωτεΐνη αυτή, εισερχόμενη στο μεταβολισμό, διεγείρει την εγρήγορση και ως εκ τούτου την καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία.