Μοριακή μιμητική και πόλεμος πρωτεϊνών

Μοριακή μιμητική και πόλεμος πρωτεϊνών

Στην  καθημερινότητα του ανθρώπου γίνεται ένας συνεχής πόλεμος πρωτεϊνών και πρωτεϊνικών τμημάτων που εισέρχονται στον οργανισμό μας μέσω της τροφής, ο  οποίος προκαλείται από τον ίδιο τον οργανισμό. Η μοριακή μιμητική  δημιουργεί αντιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα και «παραπλανητικές» και «καμουφλαρισμένες» πρωτεΐνες στη διαδικασία του  μεταβολισμού που προσβάλλουν τις χρήσιμες πρωτεΐνες με αποτέλεσμα να δημιουργούνται διαταραχές.